2 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。生抽适量、味沙
4 、茶酱脆皮
小贴士：
1 、让人可以方便入味。销魂虾这样是味沙为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
6 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、味沙就是这味菜的灵魂 ，
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后 ，用滤勺捞起滤油备用 。生姜适量 、
8、洗净鲜虾 ，
3 、将虾肚中间划开 ，锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚 ，
7 、先稍腌制下 ，放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的 ，中火烧开 。葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克、趁热装碟即可 。
4 、油适量
做法 ：
1、
2、葱白爆香 。