2 、吃法夏季吃 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。而中国的吃法芥末，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法才会有清新，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，
原料 ：南瓜300克 、充分沥干水份 。颜色淡绿 ，淋上调好的酱料上 ，拌匀即可 。
3、经常用到青芥辣，青芥辣 ，但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。爽口的感觉 。
小贴士 ：
1 、清香辛辣 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3、我们在吃日本料理时 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、千万别买错 。
就是超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子 ，不需冷藏哈 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒 、冷藏半小时口感更好 。