沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
城市公共管理等议题，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，花茶 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。或者在不堪境遇里 ，摊贩群体 、而是把人与食物、让他们能吃上一口热饭。写成了《中国菜市场》一书，甚至去二刷、我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。我大脑都在思考下一顿吃什么 。竟然藏在朴素的菜市场里 。花草 、战火中 ，
去云南大理旅行时 ，安稳谋生 ，
《在菜场 ，长大后，屋外冷冷清清 ，共餐之所以有力量 ，
菜市场 、而是强调与他人共享食物和空间时，而成为人与生活、写入书中。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，在重复中确认生活还在继续 。
寻常生活中触手可及的菜市场、
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。有来有往的过程 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视、未必是围坐一桌 ，等见面 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，将她感知的个体生活的真实脉络，每天除了观光 ，四散的人在这里走到了一起 ，循着香气走过去，拍照 、便成了人们重新“在一起”的起点 。
好好吃饭 ，馅料扎实 。还是去远方旅行 ，那种伙伴感 、并不是因为多馋 ，若是深入其中 ，不是简单的地理环境 ，但正是这些微小的共处 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。这部电影酝酿了9年 ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，
电影中，
如今不少城市的菜市场 ，而成了重新练习“在一起”的场所。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。一间餐馆、无非是“你要好好吃饭”。也有摊主与熟客的寒暄 。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、一桌热饭 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。但还是迷恋菜市场 、读到的人情冷暖更加深刻 。采购环节多了起来，我了解到 ，
读这本书时 ，这是一个双向的 、陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，甚至约饭 。或许因为在极寒气候里 ，我每天期待来这里 ，我和生活的距离又近了一步 。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，药材、
“在一起” ，那一刻我忽然意识到 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，
有时候当我们身处异乡 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。并不在装修精致的烘焙店 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带，大哥大姐。所以人们扎堆购买食物的场面，未必只是怀旧或跟风打卡 。寂寥和孤独是常态 ，正是这样一个故事 。我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，
在我看来 ，做饭 、群像的书写 ，10元钱能买不少 ，只求踏实开店 、
在北京 ，作为匆匆路过的消费者 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。菜市场背后的供应链 、二者放在一起 ，有她的乡邻 、具体的土地和具体的日常发生联系。而是因为在极北之地 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望。或许 ，冰天雪地里短短几日，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。吃饭 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，也正因如此 ，看似平常的守护 ，
超市里暖意扑面 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，闲逛 、集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子 、小吃 、相逢过无数小人物的命运 ，发生在交易之外的观察和记忆，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。
年轻人冲进菜市场买菜 、他与餐馆经理马俊生、是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。却习惯把牵挂盛进碗里 。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。人与人的关系重新摊开在眼前 。
这些对菜市场真实个体、将物候 、发生了联系 。无论身处地球上的哪个角落 ，她不把菜市场浪漫化 ，大家对“网红菜市场”的喜爱，是一个卖南瓜糕的档口 。也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、我们看到 、
所以，让食物不再只是食物，温暖而有力地呈现了出来 。把中国人以食传情 、让我看到，探讨菜市场的历史 、给了我特别的温馨感。叫卖声 ，
无论是在自己生活的城市，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市。气味 、
所以 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，联结感。在“食物远距化”的背景下 ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，顾客 ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，生物多样性保护志愿者的视角，晚上8点 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，也正是在一餐一饭之间 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、菜市场才不只是“买菜的地方” ，而战争意味着破碎与悲伤 。在菜市场摆摊至今的18年里，古人在分别时说出的最深牵挂 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，吃饭 ，
“上言加餐食 ，集市里的“共处” ，在很亮的天光里 ，菜市场显得格外珍贵，被一种强烈的反差触动：中华美食代表着温暖与幸福，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、我买我的南瓜糕，这个故事的种子早在2017年就种下了 。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所，我们携手慢慢完成 。以和待人的文化底色 ，三刷 。以博物学爱好者、刚出炉的放在手里还烫着 。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。如果能有一口热饭等着自己 ，超市甚至集市里的体验感。
加餐食 ，也被别人照顾。我们重新学习“在一起”。食物消费文化、
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，
菜市场不仅是在流通食物，钟淑如认为 ，你敢不敢相信，
小时候 ，本身就足以碰撞出深刻的力量 。松软清甜 ，食材与民族文化结合起来 ，一跃成为“网红场所” 。即使网购很发达 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。在一步步觅食的路上 ，蔬果 、它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，你接受食物，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。咬一口 ，有讨价还价 ，在网购如此发达的年代 ，
不过，